SOFRADAN
Ateş, taş ve sabır.
Solem Restaurant, Kapadokya'nın her zaman pişirdiği gibi pişirir: yavaşça, ateşte, volkanik toprağın verdiğinden. Çamurla mühürlenen testi kebabı, tek tek kapatılan mantı, vadi bahçelerinden sebzeler — bir zamanlar kervanların yük indirdiği yerde servis edilir.
Kapadokya'nın volkanik terroir'ı üzerine kurulu bir mahzen — Emir beyazlarından Öküzgözü kırmızılarına, Turasan ve Kocabağ.
Saatler15:30–00:00
MutfakTürk · Akdeniz · Uluslararası · Avrupa
AdresTemenni Mah., Tevfik Fikret Cd. No 25, 50400 Ürgüp / Nevşehir
Ana Yemekler
Kiremitte Köfte
Testi Kebabı
Çökertme Kebabı
Solem Bonfile
Fajita Et
Kuzu İncik
Deniz Levreği
Tavuk Fajita